复合位移运动（MMC）与胃肠道健康

在日常生活中我们有时会感受到肚子里发出声音，通常这被认为是肚子饿了。其实科学研究发现这种现象是一种复合位移运动 (Migrating Motor Complex, MMC)，也被称为移行性复合运动。

MMC是指两餐之间在消化道的一系列动作电位，这些动作电位令消化道一次又一次地蠕动，把未能消化的物质从胃输送，通过小肠进入大肠[1]。我们消化系统的这项功能可以减少细菌的过度生长，因为食物不能被完全消化，剩余的的食物物质就会留在胃和小肠中，导致细菌在小肠中不断增殖。

复合位移运动（MMC）是如何进行的？

MMC分为有四个阶段，通常完成一个MMC周期需要1.5~2个小时。第一阶段是一段静息时期，此时不进行收缩运动。第二阶段进行间歇性的、低振幅的收缩，称为蠕动，此时会将消化的食物从胃移动到小肠。在第三阶段通过有短脉冲式的规律性高振幅肌肉收缩，推动食物颗粒通过肠道。第四阶段是一个短暂的过渡时期，回到第一阶段并准备继续下一个循环[2]。MMC第三阶段主要是发生在肠道，特别是十二指肠，然后将食物颗粒移动到回肠。但是如果此时开始进食，MMC会被打断，并导致食物颗粒在肠道中的运输延迟。  

\

保持MMC正常运行，增加营养吸收

我们都知道营养物质是通过胃肠道被吸收，绝大多数营养成分通过小肠绒毛被人体吸收。通常来说，当身体健康MMC运转正常时，从饮食和补充剂中吸收营养物质的效率会很高。研究表明，为了让MMC发挥出最佳胃肠道消化功能，白天要有3到5个小时不吃东西。

很多人通常会每2到3个小时就进食一些东西，但研究表明感到饥饿并不是一件坏事！而吃得太多会中断MMC过程，使最重要的第三阶段的受到影响。所以我们两餐的间隔至少要是3到5个小时。早期我们的文章也讲解了间歇性断食对身体的益处，间歇性断食对MMC也是有益的，因为在超过16个小时的断食期间可以充分地进行MMC。

间歇性断食有什么好处

如何保持MMC正常运行

第一，尽量在晚上早些时候停止进食。当你睡觉的时候，MMC的速度会变慢。因此，如果在睡前吃东西很晚，由于MMC进行的不充分可能会增加细菌在胃肠道的积累。第二，保证良好的睡眠。研究表明，睡眠不足会增加肠胃里的有害细菌。如果可以的话，一定记得早睡。第三，学会处理压力。压力对MMC有负面影响，压力增加皮质醇和压力荷尔蒙的水平，阻止MMC过程的进行。在健康受试者中，急性应激已被证明会显著降低MMC第二阶段期运动[3]。

可促进MMC的食物

高纤维食物如蔬菜、水果、全谷物和豆类等能够促进胃肠道运动。它们中的类黄酮物质对胃肠道的炎症反应提供支持，它们还能促进胃肠道的免疫功能。富含黄酮类化合物还有绿茶中的多酚和非瑟酮，它们被证明对肠道有益。

另外，益生菌补充剂已被证明可以改善胃肠道中的菌群，益生菌中的鼠李糖乳杆菌已被证明可以改善胃肠道肌肉的功能，从而促进消化[4]。在动物研究中，紫檀芪和白藜芦醇已被证明可以改善微生物群，紫檀芪和白藜芦醇显著增加胃肠道中特定的有益菌，从而改善胃肠道功能。

▲上下滑动查看更多

最后，MMC的正常运行是人体有效吸收营养物质的关键。生活中多补充绿茶、非色酮，益生菌，紫檀芪和白藜芦醇有助于促进MMC和胃肠道健康。