大脑神经递质——快乐来源之多巴胺
多巴胺是一种大脑神经递质和荷尔蒙。它与多巴胺受体结合，这些受体主要存在于中枢神经系统，包括大脑。多巴胺与大脑的奖励中心有关，当一个人有积极的心理体验时它就会被释放。因此每当我们感觉很好感觉快乐时，多巴胺就会在体内释放。多巴胺释放时可能是做一项活动，如运动、吃某种食物或饮料，我们做得越多，多巴胺就会释放得越多，让我们有一种 "愉快的体验"。(1)让体内的多巴胺水平保持平衡才是好的。某些东西会过度刺激多巴胺的释放，对人的健康有害并导致成瘾行为。(2)当我们吃高糖食物时，大脑的奖励系统被激活。奖励系统启动后会强化一些行为—使我们更有可能再次食用高糖食物。我们当今的环境充斥着各种丰富的甜食、高能量的食物。这些的含添加糖食品随处可见。那么，当我们持续吃太多的糖时，大脑中会发生什么？一项发表在《自然科学报告》杂志上的研究表明，糖会导致类似毒品的成瘾性。经常食用糖可以在几周后明显改变大脑的奖励系统。为了研究糖对大脑的影响，研究人员让猪每天喝2升糖水，持续12天。他们在实验前、第1天后和第12天后对猪的大脑进行拍照。在这段时间里，这些猪食用正常的饮食，只有在某些时候才给它们喝糖水，这鼓励了它们吃东西。12天后，研究人员观察到猪的多巴胺和类鸦片系统的重大变化。研究表明，12天后可用的多巴胺受体更少，尽管它们24小时内没有得到糖。低多巴胺水平导致对糖的渴望增加。而猪时渴望得到那种满足感的。有趣的是，有人认为持续摄入糖和非常渴望摄入糖可能导致大脑不再满足于只吃糖，开始渴望其他有害物质。这种“成瘾”会使大脑 "脱敏"。因此，对糖 "上瘾 "有可能导致对其他物质如毒品、酒精和尼古丁的渴望 （3）。
多巴胺释放的增加与竞争、攻击性行为和情绪冲动有关。当我们摄入大量的碳水化合物或者暴饮暴食时就会刺激大脑中枢边缘系统的奖励中心从而导致多巴胺的产生和利用。这些食物包括糖果、蛋糕、饼干、甜甜圈和冰激凌等等。而过多的多巴胺释放可能会导致各种健康问题比如性格的改变，变得更加易怒、强迫症或失眠，所以节制是关键。
中脑腹侧被盖区—也就是图上的橙色区域，它是多巴胺通过中枢神经通路释放的地方，然后将多巴胺释放到前额皮层—也就是图上的蓝色区域。
多巴胺禁断是不健康的刺激主导的精神感官系统的舒缓。频繁刷手机，比如电话、短信、通知和刷社交媒体等都会导致多巴胺水平的短暂飙升。人们虽然不能耗尽多巴胺，但是我们还是建议大家休息一下，通过放松来重置我们的多巴胺水平。• 过多依赖多巴胺的行为包括情绪化饮食、过多使用互联网和游戏、购物、娱乐性药物等。• 多巴胺水平不会被耗尽，但通过禁断某些行为可以为你的生活带来更多的积极性和平静。
2. 锻炼可以改变奖励中心，从而使多巴胺和可用的多巴胺受体的循环水平更高。因此，运动可以帮助改善情绪，带来更多的快乐。4. 播放一些舒缓的音乐，安静的音乐时间和唱歌将最有可能产生 "多巴胺效益"。5. 开心的笑：抑郁症发生时，神经递质如去甲肾上腺素、多巴胺和血清素减少，大脑的情绪控制回路出现问题。笑声可以改变多巴胺和5-羟色胺的活动。
在研究中，NAD+已被证明可提高多巴胺水平。科学表明，当线粒体表现不佳时，会导致多巴胺神经元恶化。在实验室中，多巴胺神经元被暴露在一种对神经元有害的化学品中。然后用NMN来治疗这些神经元。科学家们表明，NMN在很大程度上防止了神经元的死亡，这表明它具有神经保护作用（4）。镁是一种重要的矿物质，可增加与快乐情绪相关的多巴胺水平。根据一些研究，低水平的镁可能与多巴胺水平降低有关。此外，研究表明，镁对情绪的积极影响可能取决于它与血清素能受体和多巴胺能系统的互动，影响多巴胺D1和D2受体 (5)。
胃肠道中的有害细菌已被证明会减少多巴胺的产生。而益生菌能减少有害细菌，这将对多巴胺水平产生相反的影响。一项动物研究表明，一株植物乳杆菌增加了纹状体（一种大脑深处的神经元）中的血清素和多巴胺水平。调查人员认为，持续使用这种益生菌可能会导致积极的情绪行为变化。酸奶、酸乳酪、豆豉、泡菜或补充剂中均含有不错的益生菌 (6)。• 多巴胺是一种大脑神经递质和荷尔蒙，它与多巴胺受体结合，具有不同功能。• 当一个人有积极的体验时，多巴胺就会释放出来，它与大脑的奖励中心有关• 提出禁断多巴胺是为了使可能被不健康的刺激所支配的精神感官平静下来• 各种各样的东西可以帮助平衡多巴胺，包括健康饮食、运动、笑。此外，NMN、镁和益生菌也可支持多巴胺水平。
