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    “超级水果”蓝莓——不止抗氧抗衰老

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    点击次数:339 更新时间:2022年09月20日17:35:28 【打印此页】 【关闭】

    “超级水果”蓝莓——不止抗氧抗衰老

    Calerie 
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    老龄化进程不断加快和衰老相关疾病频发已成为全球最重要的问题之一。衰老的过程伴随着基因、细胞、组织和整个人体层面的生理功能逐渐受损，这直接提高了慢性病和癌症等恶性疾病的发病率。

    大量研究表明，氧化应激和炎症调节失调会导致衰老相关的组织损伤和功能受损。“自由基假说”是衰老理论中最被广泛认可和接受的衰老解释之一。因此，保持健康的生活方式，包括合理的饮食习惯，并坚持定期运动，是众所周知的延缓衰老的有效途径。此外，在过去的几年里人们对使用天然植物性饮食及其对抗衰老过程的积极影响也产生了很大兴趣。

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    根据科学研究和临床试验的结果，多摄入水果和蔬菜能够有效预防心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的发生。蓝莓由于其丰富的营养成分，在这方面受到了广泛的关注。蓝莓热量低，含水量高，另外还含有微量营养素，维生素等。由于蓝莓含有多种生物活性多酚，因此蓝莓以其高抗氧化能力而闻名。它含有高浓度的花青素和其他酚类化合物，研究已发现蓝莓可以降低罹患糖尿病、肥胖、衰老、尿路感染、癌症等的风险。

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    根据一项最新科学研究报道，蓝莓提取物在大鼠模型中对于抗衰老和维持组织功能具有积极作用。研究结果发现，随着年龄增加大鼠的体重、肝脏重量和血脂、胆固醇均增加，但是维生素D水平下降。此外随着衰老，大鼠肝脏中的抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）的含量显著降低。另外伴随着脂质过氧化水平升高，组织中出现炎症反应。

    然而当给老年组大鼠喂食蓝莓提取物(200 mg/kg) 4周后，再对上述这些健康指标进行检测，结果发现蓝莓有效地逆转了衰老对于各项健康指标的不利影响，并且抗氧化酶含量等一些指标均能够回复到与年幼的大鼠相当的水平。

    因此，蓝莓作为一种有效的抗氧化、抗炎和抗纤维化的水果可以用来对抗衰老过程。由于氧化应激被认为在衰老速率中起重要作用，氧化损伤是衰老的标志，可导致多种与年龄有关的疾病。通过补充抗氧化剂清除体内多余的自由基，降低氧化应激水平，是抗衰老的最有效途径之一。

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    在日常生活中我们可以通过补充多种抗氧化剂维持身体健康和抗衰老。超氧化物歧化酶SOD是生物体内最重要的且最佳的自由基清除剂, 维持机体代谢平衡，一定程度上能够能改善炎性反应，平衡自身免疫。紫檀芪拥有卓越的抗氧化功效，可以通过调节氧化损伤、炎症、端粒磨损，对抗衰老产生有益作用。漆黄素是存在于水果和蔬菜中的天然类黄酮物质，具有富含抗氧化活性，它有助于调节细胞活动并抵抗自由基，可能会降低患某些慢性疾病的风险，让身体保持健康。

    参考文献

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35898615/

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